نظرا لشده اعجابكم بالطلعه الي طلعتها وصيد الضبان
وكذالك جاتني اتصالات تطلب فيها طريقه عمل كبده الضب اليكم الطريقه
المقادير:
1- عدد 6 أكباد ضِبَاب .
2- عدد 4 قطع شحم ضب (سلايق أو ثروب) .
3- ملح حسب الرغبة .
4- عدد ملعقتين صغيرتين بهارات .
طريقة التحضير :
يذوب الشحم (الثروب) في مقلاة حتى يذوب , وبعد ذلك توضع الكبد والملح والبهارات
مع الشحم المذاب وتقلب حتى تحمر وتصبح ناضجة ,
وبعد ذلك تقدم ساخنة وهي لذيذة على الإفطار , وهي ذات طعم قوي وبالهناء والعافية .
<========= يا وحش
منقول من كتاب ابله نظيره :d
