نظرا لشده اعجابكم بالطلعه الي طلعتها وصيد الضبان

وكذالك جاتني اتصالات تطلب فيها طريقه عمل كبده الضب اليكم الطريقه

المقادير:

1- عدد 6 أكباد ضِبَاب .

2- عدد 4 قطع شحم ضب (سلايق أو ثروب) .

3- ملح حسب الرغبة .

4- عدد ملعقتين صغيرتين بهارات .

طريقة التحضير :

يذوب الشحم (الثروب) في مقلاة حتى يذوب , وبعد ذلك توضع الكبد والملح والبهارات

مع الشحم المذاب وتقلب حتى تحمر وتصبح ناضجة ,

وبعد ذلك تقدم ساخنة وهي لذيذة على الإفطار , وهي ذات طعم قوي وبالهناء والعافية .

<========= يا وحش

منقول من كتاب ابله نظيره